|
Fijne Aspergesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 bosje groene asperges
-1 bosje witte asperges
-1,5 dl mosterdsaus
-tuinkers (garnering)
Voorbereiding: -verwijder de harde delen van de asperges en snij de rest in stukken van 2,5 cm (hou de koppen apart!)
Bereidingswijze: -breng een grote pan water aan de kook en kook de asperges hierin gaar
-kook de koppen de laatste 3 min van de kooktijd mee
-laat de asperges uitlekken op een aspergeschaal of keukenpapier
|
|
|